　東京駅から徒歩30歩。国指定重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（東京都千代田区丸の内1-9-1）は、2026年8月1日（土）より1階ロビーラウンジにて、夏限定の「こだわりトマトと海の幸の冷製パスタ バジルチーズソース」を提供します。帆立貝やイカ、海老などの海の幸を贅沢に使用し、ソースは隠し味に蛤の出汁を加えました。トマトの爽やかな酸味の中に広がる奥深い魚介の旨味が、素材の魅力を一層際立たせます。パスタには極細麺のカッペリーニを使用。冷水でしっかりと締めることで、暑さで食欲が落ちがちな日にも軽やかにお召しあがりいただけます。

　長野、石巻、房総などの契約農家から取り寄せた、赤・黄・橙色の彩り豊かなプチトマトを散りばめ、見た目も涼やかな印象。オーガニックトマトジュースをベースに蛤のエッセンスを効かせたソースに、ダイス状にカットしたプチトマトを合わせることで140gものボリューム満点のパスタを、サラダ感覚でお召し上がりいただけます。旨味たっぷりのソースはパスタや具材の海鮮にも絡みやすく、みずみずしい食感が夏らしい清涼感をもたらします。仕上げは色鮮やかなバジルのソースを。爽やかな香りでトマトの酸味との相性が良く、最後のひと口まで飽きることなくお楽しみいただけます。

### こだわりトマトと海の幸の冷製パスタ バジルチーズソース
期間：2026年8月1日（土）～9月30日（水）

時間：11:00～20:00（L.O.19:30）

料金：アラカルト 2,900円 | スープ・サラダセット 3,800円（税金・サービス料込み）

※詳細・お問い合わせ：[公式サイト](https://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/lobbylounge/#menu1_b3clop000000cygb) | 03-5220-1260（ロビーラウンジ直通10:00～18:00）

※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。

※画像はイメージです。

※ご予約は承っておりません。

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▲ロビーラウンジ

![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/wwcqbdMBv2N58Dsh9nDLYz/c80e590c-ce9e-49d6-a5fd-85d8ce6cead2.jpg)
▲東京ステーションホテル

### ロビーラウンジ The Lobby Lounge
　オリジナルブレンドの香り豊かなコーヒー、各種フレーバーティー、シェフのセンスが光るシーズナルスイーツを提供しています。2025年4月からは新たにアフタヌーンティーが登場。ブレックファストやランチ、ディナーとしてもご利用いただけるメニューも取り揃えています。イギリス リッチモンド・インターナショナル社が手掛けたインテリアデザインで、ヨーロピアン・クラシックにモダンなテイストが程よく溶け込み、エレガントかつ洗練された空間。ヴェネチア最古のガラス・シャンデリアメーカーであるバロビエ＆トーゾ社製のシャンデリアが３つ配され、優雅さを生み出しています。東京駅丸の内駅舎の1階に位置することからアクセスがスムーズで、東京ステーションホテルのレストラン＆バーの中で最も多くのお客様にご利用いただいております。

### 東京ステーションホテル The Tokyo Station Hotel

　東京ステーションホテルは1915年に東京駅丸の内駅舎の中に開業、壮麗な建築と当時最先端の設備で、国内外の多くの賓客をお迎えしてまいりました。2003年に国指定重要文化財となった駅舎の保存・復原事業に伴い2006年から一時休館、全施設を改装し、2012年にはヨーロピアンクラシックを基調とした150の客室、10のレストラン＆バー、フィットネス＆スパ、宴会場など、実用性を備えた都市型ホテルとして生まれ変わりました。百余年の歴史を受け継ぎながら「Classic Luxury 時代を超えて愛される、上質なひととき」をコンセプトに、お客さまの心に寄り添い“共感するおもてなし”で、ここにしかないホテルの過ごし方を提供しています。「重要文化財の中に宿泊できるホテル」であり、東京で現存するホテルとして 2番目に歴史のある東京ステーションホテルは、東京駅に隣接しており、首都圏はもちろん国内各地への移動にも便利で、他に類を見ない理想的なロケーションを誇ります。

■東京ステーションホテル公式Webサイト：https://www.tokyostationhotel.jp/

■東京ステーションホテル公式Facebook：https://www.facebook.com/tokyostationhotel/

■東京ステーションホテル公式Instagram：https://www.instagram.com/tokyostationhotel/


東京ステーションホテルでは、2026年8月1日（土）より1階ロビーラウンジにて、夏限定の「こだわりトマトと海の幸の冷製パスタ バジルチーズソース」を提供します。

【東京ステーションホテル】暑さを忘れる涼やかな一皿彩りトマトと海の幸を味わう 夏限定の冷製カッペリーニ

　東京駅の周辺は、「大人の社交場」として進化し続けています。重要な顧客や海外からのゲストを迎える立場なら、「どの店を選ぶか」は食事以上の意味を持つはずです。店選びひとつで、商談の空気感やその後の信頼関係までも変わる場面を体験された人も多いでしょう。

　今回は、東京駅・丸の内エリアならではの「格調」と「利便性」を兼ね備えた、寿司・鰻・天ぷらの名店を厳選してご紹介します。

## なぜ「東京駅・丸の内エリア」が接待に選ばれ続けるのか
　まず触れておきたいのは、圧倒的な利便性です。新幹線をはじめ、複数の地下鉄や在来線が交わる東京駅。そのすぐそばに位置する丸の内は、どこから来るゲストにもストレスのないアクセスを約束します。雨の日でも、地下通路網がしっかり整備されているため、天候を気にせずスマートに店へ到着できるのは大きな強みです。

　加えて、このエリアならではの上品な雰囲気も見逃せません。歴史を感じさせる重厚な建築と、最新の高層ビルが融合した街並みは、国内外のどのゲストを案内しても恥ずかしくありません。海外から訪れたエグゼクティブが「東京らしさ」を体感できる場所として丸の内を指名するケースも珍しくありません。

　さらに、日本有数のビジネス街という性質上、飲食店のホスピタリティも一段と高いと言えます。接客のきめ細やかさ、個室の快適さ、料理とお酒の質。全てがビジネスシーンの期待値を超えるレベルにあります。

　では、そんな丸の内エリアの中で、特に重要な局面で頼りになる名店はどこか。今回は、多くのエグゼクティブに支持され、接待における『間違いのない選択肢』となる寿司・鰻・天ぷらの名店を厳選しました。 

## 【寿司】名門から新鋭まで、丸の内の実力派4店
### 1. 全席個室 鮨と酒日和 ととうお 新丸の内センタービル店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/7c56ba7e-3616-425e-bf9b-47c1a887665a.jpg)  
　「ととうお」の最大の特長は、全席が扉付きの完全個室であることです。周囲の目を気にせず、機密性の高い会話を交わしたいシチュエーションに最適です。新鮮な魚介を使った寿司や会席料理は、素材本来の味を最大限に引き出す調理法で仕上げられています。日本酒や焼酎にもこだわり、飲み放題コースの内容やお酒の提供スピードの速さもビジネスパーソンから高く評価されています。ランチ・ディナーいずれも利用でき、幅広いシーンに対応可能です。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-6-2 新丸の内センタービル3F
- 営業時間：平日が11:30〜14:30（L.O.14:00）／17:00〜23:00（L.O.22:00）、土日祝は11:00〜22:00（ランチL.O.14:30、ディナーL.O.21:00）
- [https://totouo.dkdining.com/marunouchi/](https://totouo.dkdining.com/marunouchi/)
### 2. 銀座寿司幸本店 丸ビル店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/f802643c-e91b-4355-8fb5-86ce0e7a54bc.jpg)  
　江戸前寿司の伝統を守り続ける老舗「寿司幸本店」の丸の内店は、東京駅舎を眼下に望む絶景ロケーションが魅力です。コシヒカリの特別栽培米を使った赤酢のシャリと、目利きが選んだ旬の魚介。さらに寿司とワインのペアリングという、伝統に新しさを加えた提案も用意されています。
夜景が美しい個室（2～10名対応）は、特別なゲストをもてなす場面や、じっくりと話をしたいディナーに最適です。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜23:00（日祝22:00まで）
- [http://sushikou-marubiru.com/](http://sushikou-marubiru.com/)
### 3. 鮨 かねさか パレスホテル東京店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/e002c8a8-4540-4454-bf41-6c6b2c54e0d6.jpg)  
　ミシュランの星を獲得し続ける名店「かねさか」は、パレスホテル東京の中にあり、静謐で格式ある空間を提供します。江戸前の技を大切にしつつ、柔軟な発想で「本当に旨い鮨」を追求し続けている同店。洗練されたサービスや、卓越したシャリへのこだわりは、格式を特に重視したい接待にぴったりです。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-1-1
- 営業時間：11:30〜15:00、17:00〜22:00。
- [https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/kanesaka/](https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/kanesaka/)
### 4. 炭焼・寿し処 くし路 KITTE丸の内店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/d687ea19-5344-4920-9c53-aa402e48d8a4.jpg)  
　北海道釧路発祥の炉端焼きと寿司を両方楽しめる「くし路」。北海道産の新鮮な海の幸を使った寿司や、炭火で焼き上げる炉端焼きなど、バラエティ豊かな和食が楽しめます。

　個室からは東京駅舎の夜景を一望でき、リラックスした雰囲気での接待や会食にぴったりです。お酒は北海道の地酒を中心に充実しており、利き酒セットも人気。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内店 6F
- 営業時間：ランチは11:00〜15:00、ディナーは17:00〜22:00（日祝は22:00まで）
- [https://kushiro-kitte-marunouchi.com/](https://kushiro-kitte-marunouchi.com/)

## 【鰻】伝統×革新が光る、丸の内の鰻専門店3選
### 5. うなぎ きたお
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/2cf5fe93-173f-4fa5-91f2-dc1fb3be8734.jpg)  
　「きたお」は、備長炭で外側をパリッと、中はふわっと焼き上げる“現代鰻”を提供する名店です。鰻は全国の養鰻家から厳選し、化学調味料を使わず、素材本来の旨味を引き出しています。蒲焼きだけでなく、白焼きやうなぎ会席、日本酒も充実。完全個室や半個室が用意されており、海外ゲストにも好評です。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ 6階
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00
- [https://kitao-group.jp/unagi/](https://kitao-group.jp/unagi/)
### 6. 駒形前川 丸の内店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/0b8a8026-b027-499c-b366-27d78dc226ae.jpg)  
　200年以上の歴史を持つ浅草の老舗「駒形前川」の丸の内店は、伝統のタレで焼き上げた鰻を、モダンな内装の店内で味わえる特別な一軒。掘りごたつ個室やテーブル個室があり、和洋が融合した空間でゆったりと鰻料理を堪能できます。

　スペインワインとのペアリングも提案しており、従来の枠を超えた楽しみ方が可能です。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜23:00（日祝22:00まで）
- [https://www.unagi-maekawa.com/shop/shinmaru/](https://www.unagi-maekawa.com/shop/shinmaru/)
### 7. うなぎ四代目菊川
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/d2b23aeb-b4b4-4e1f-9d43-063d97e63c9f.jpg)  
　「一本鰻」で名を馳せる「四代目菊川」は、老舗卸問屋直営ならではの目利きで、肉厚で脂の乗った鰻を提供。ライブ感のあるカウンターや落ち着いた個室を完備し、目の前で調理される出来立ての鰻を味わえます。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1丁目9番1号 JR東日本東京駅構内 B1F
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00
- [https://www.yondaimekikukawa.com/](https://www.yondaimekikukawa.com/)

## 【天ぷら】五感で味わう、丸の内の天ぷら名店3選
### 8. お座敷天婦羅 天政
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/dbec4cae-f5c8-46eb-8de3-aa0c951af681.jpg)  
　「天政」は、掘りごたつ式お座敷の完全個室を備え、職人が個室内カウンターで一品ずつ天ぷらを揚げる贅沢なスタイルが魅力です。窓からの眺望も素晴らしく、昼夜問わず開放感のある空間で、最高峰の天ぷらを味わえます。VIPクラスのゲストや、ここ一番の勝負会食に相応しい格調高さです。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
- 営業時間：11:30〜15:00（L.O.13:30）、17:30〜22:00（L.O.20:00）
- [https://ten-masa.jp/marubiru](https://ten-masa.jp/marubiru)
### 9. 天ぷら 新宿つな八 丸の内オアゾ店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/34d3af64-af7c-4f81-8287-24adb6e5eba6.jpg)  
　創業100年を超える老舗の技を、カジュアルかつ上質に楽しめる「つな八」。熟練の職人が、一品ずつ揚げたてを提供してくれるスタイルで、素材の旨味や食感を最大限に引き出しています。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ5F
- 営業時間：11:00〜16:00、16:00〜23:00（日祝22:00まで）
- [https://g706211.gorp.jp/](https://g706211.gorp.jp/)
### 10. 全席個室 じぶんどき 丸の内センタービル店
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/kpsgiQGUkB1jZu4VAKacsA/b4ab6d26-4cbd-4bda-997f-2a56bd0f30d9.jpg)  
　「じぶんどき」は、和食と洋のエッセンスを融合した創作料理が楽しめます。全席が完全個室で、扉付きのプライベート空間が広がります。職人が揚げるサクサク天ぷらや、厳選された素材を活かした和洋折衷のコースは、ビジネス会食に最適です。
#### **基本情報**
- 東京都千代田区丸の内1-6-1 丸の内センタービルB1F
- 営業時間：11:30〜14:30、17:00〜23:00
- [https://jibundoki.dkdining.com/marunouchi_center_building/](https://jibundoki.dkdining.com/marunouchi_center_building/)

## 丸の内接待を成功させるための「3つのポイント」
　せっかくの名店を選んでも、事前準備を怠ると印象が半減することがあります。以下の3点は、特に注意したいポイントです。

　まず、「駅直結ルート」を事前に把握しておくこと。雨の日や遠方からのゲストが大きな荷物を持っている場合、地下通路を活用したスムーズな導線を案内できると、それだけで“できる人”という印象を残せます。

　次に、招待する相手の食事の好みやアレルギー情報をリサーチ。寿司の生魚や鰻の独特な食感、天ぷらの油加減など、特に海外ゲストやご年配の方の場合は事前の確認が欠かせません。細やかな気配りが信頼につながります。

　そして、会食後の「手土産」も重要です。大丸東京や丸ビル・新丸ビルには、東京限定の高品質な手土産が豊富に揃っています。事前に購入場所を押さえておき、会食後にスムーズに渡せるよう手配しておくと、最後まで抜かりのないおもてなしが実現します。

## 終わりに
　洗練された空間と、伝統が息づく和食の名店で大切なゲストをもてなすことが、ビジネスの信頼関係をより一層強固にしてくれます。

　特に個室や眺望の良い席は早い段階で予約が埋まるため、会食の日程が決まったらなるべく早めに手配をおすすめします。

　一流の味と空間、そしてホスピタリティに満ちた丸の内で、商談成功の一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか。

東京駅・丸の内エリアは、利便性と格調ある雰囲気で接待や会食に最適な「大人の社交場」として進化。寿司・鰻・天ぷらの名店を厳選紹介し、個室や眺望、心地よいホスピタリティが信頼関係構築に寄与。事前準備や手土産選びも成功の秘訣です。