## 昨年の催事での反響を経て、待望の常設店がついに実現。和牛や神戸牛など食材にこだわった、松屋PREMIUM銀座店限定商品を販売 ～6月10日（水）11時から オープン～

　このたび松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）では、創業60周年を迎える記念すべき本年、松屋銀座地下1階弁当・惣菜売場にて、百貨店に初となる常設店舗「松屋PREMIUM」を出店いたします。

　2025年に開店100周年を迎えた百貨店「松屋銀座」と、同じく「松屋」の社名を持つ弊社とのご縁から始まった本プロジェクト。当初、2019年よりコラボレーションの構想を練っていたものの、コロナウイルスの影響を考慮し一時断念しておりましたが、昨年ついに実現。期間限定で食品催場への出店を果たし、記録的な反響を呼びました。

　この度、百貨店への初常設店「松屋PREMIUM」として、満を持して皆様をお迎えする運びとなりました。

　松屋銀座が大切にしている「高級感と親しみやすさ」をテーマに、松屋フーズ創業60周年にふさわしい、ここでしか味わえない体験を提供します。

## 1. 厳選を極めた「限定メニュー」

　神戸牛を使用した贅沢な牛めしをはじめ、国産黒毛和牛の「うまトマハンバーグ」、甘い脂身が柔らかくジューシーな「国産雪国育ち豚」を使用したトンテキ、ボイルドビーフをふんだんに使用した「創業ビーフカレー」など、多数の限定商品を展開。工夫を凝らした珠玉のラインナップです。

### 松屋PREMIUM こだわりメニュー

**①　神戸牛牛めし　　　　　　　　　　　販売価格1,390円**  
**②　肉倍量神戸牛牛めし　　　　　　　　販売価格2,080円**  
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/1f025264-9078-45f8-8f45-c8999b6d81c1.jpg)
  
　神戸牛を使用した松屋銀座限定オリジナル牛めし。  
神戸牛を美味しく味わえるよう、独自の調理方法を採用。  
タレは松屋オリジナルの牛めしタレをブレンドし、  
玉ねぎや付合せの紅生姜も国産を使用したこだわりの逸品。  

**③　国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ　販売価格1,681円**  
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/9bcc650f-8a07-46af-924d-1527331651c2.jpg)
  
　国産黒毛和牛を使用したハンバーグに、黄身の濃さが特徴の  
「マキシマムこいたまご」を使用した半熟玉子をトッピング。  
ハンバーグは冷めても柔らかさが残り、  
黒毛和牛の旨味を活かせるよう独自にブレンド。  
うまトマソースはトマトの旨味をより鮮明に引き立て、  
ハンバーグとマッチするよう配合したオリジナルテイストに。  

**④　雪国育ちの濃厚トンテキ　　　　　　販売価格1,681円**  
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/9a54339a-0957-4e2f-84ca-e1758c14ea93.jpg)
  
　雪国で育った甘味たっぷりの脂と柔らかな肉質が特徴の国産豚を  
150ｇ使用したボリューミーな商品。  
松屋オリジナルトンテキダレを使用し、ご飯が進む味わいに。  
フライドガーリックのトッピングがアクセント。  

**⑤　創業ビーフRichカレー　　　　　　　　　　　販売価格1,050円**  
**⑥　創業ビーフRichカレー×神戸牛　　　　　　　販売価格1,681円**  
**⑦　創業ビーフRichカレー×黒毛和牛ハンバーグ　販売価格1,681円**  
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/4be06b8a-374f-468e-8938-8ce51634d4f9.jpg)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/a1d4a35e-4266-4920-a32a-f7d97ff7a55e.jpg)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/2555864a-3317-4a07-86cd-878764b33abe.jpg)
  
　多くのファンに愛される「創業ビーフカレー」をベースに、  
たっぷりのボイルドビーフとともに深みのある味わいに仕上げました。  
「カレギュウ」や「ハンバーグカレー」といった松屋伝統のスタイルを、  
今回は「神戸牛」や「黒毛和牛ハンバーグ」との贅沢な組み合わせで  
お届けいたします。  

　上記ラインナップに加えて、季節に合わせた新メニューの開発や、惣菜の販売なども検討しております。百貨店にふさわしい、上質で丁寧な商品づくりに注力しています。  

※販売価格はすべて税込みです。  
※盛り付けはイメージです。  
※株主優待券・お食事券等はご利用いただけません。  
※松弁ネット・モバイルオーダー・松弁デリバリーはご利用いただけません。  

## 2. 高級感と親しみやすさ「装いと品質」

　商品は、ファルカタ材の「わっぱ」と掛け紙、環境に配慮した包装で提供。スタッフはベストを基調としたスタイリッシュな制服を着用し、「松屋PREMIUM」専門の接遇研修を修了したスタッフが、百貨店基準の丁寧な商品知識と誠実な対応でお迎えいたします。

### 店舗のこだわり
　当店舗は、立体感のあるブラックとウッド調のブラウンを基調に、高級感と温かみを両立したデザインに仕上げました。金色のロゴを配することで、百貨店ブランドにふさわしい上質感と存在感を演出しています。  
　また、ショーケースには商品のサンプルを美しく配置し、従来の松屋とは異なる“選ぶ楽しさ”や“特別感”を感じていただける空間を目指しました。  
　「松屋PREMIUM」ラインならではの落ち着きや品格を感じながらも、どこか親しみやすさのある店舗デザインにこだわっています。

### ロゴのこだわり
　ロゴは、松屋の象徴的なモチーフを活かしながら、「PREMIUM」の世界観に合わせて金色を採用。  

　伝統的な親しみやすさを残しつつ、百貨店ブランドにふさわしい上質感と特別感を表現しました。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/1unbw79c8qujE1TuSDijN2/46c0f86d-b744-4f1c-be2a-f5e71dfc8336.png)

### 制服のこだわり
　百貨店らしい清潔感と上品さを意識し、ブラウンのベストセットアップによる、スマートに着こなせる普遍的なデザインの制服を選定いたしました。洗練された品格を漂わせつつも、決して気取ることのない、日常に溶け込む上質な装いを目指しています。これにより、親しみやすい接客はそのままに、「松屋PREMIUM」ならではの丁寧なおもてなしを体現いたします。

### 新店情報
**店名：** 「松屋PREMIUM銀座店」  
**住所：** 松屋銀座 地下1階 弁当・惣菜売場（東京都中央区銀座3-6-1）  
**オープン日：** 2026年6月10日（水）  
**営業時間：** 11：00～20：00（日曜日もしくは連休最終日は19:30まで）  
**売場面積：** 販売区画5.05㎡（1.53坪）  
**商品数：** ７品目（4カテゴリー7商品）  

### 報道関係者からのお問い合わせ先
株式会社松屋フーズホールディングス  
総務・広報グループ  
TEL　0422-38-1129  
FAX　0422-38-1154


このたび松屋フーズでは、創業60周年を迎える記念すべき本年、松屋銀座地下1階弁当・惣菜売場にて、百貨店に初となる常設店舗「松屋PREMIUM」を出店いたします。