　この夏、街のいたるところで「マーラータン（麻辣湯）」の刺激的な香りが漂っています。専門店だけでなく、身近なチェーン店やコンビニ、さらには自宅で楽しめるグルメまで、今まさに食べておくべき期間限定『麻辣湯』コラボメニューを、食べた人の声とともに詳しくご紹介します。

## 1. 赤から：麻辣鍋
　「辛さのプロ」赤からが手掛けるこの鍋は、ファンの間で「想像以上に本格的！」と評判です。 独自ブレンドの唐辛子と花椒をベースに、厳選された薬膳スパイスをたっぷりと使用。煮込むほどに具材へスープの旨味が染み込み、一口食べるごとに身体の内側からポカポカと熱くなるような体験ができます。看板の「赤から鍋」の甘辛い旨味とは一線を画す、痺れ（麻）と辛さ（辣）のコントラストが際立つ、大人のための期間限定鍋です。
- 価格： 2,189円〜
- 販売期間： 〜2026年8月末まで

## 2. しゃぶしゃぶ温野菜：旨辛 麻辣湯しゃぶ
　「野菜が無限に食べられる」と、特に健康意識の高い層から圧倒的な支持を集めています。 9種類の薬膳スパイスを配合した特製スープは、香り高く、食欲をそそる芳醇な風味が特徴。新鮮な国産野菜をスープにくぐらせることで、スパイスの刺激と野菜本来の甘みが完璧なバランスで引き立て合います。さらに「味変トッピング」として、花椒油や黒酢などが提供されるため、食べるごとに自分好みの痺れと酸味に調整できるのが醍醐味です。
- 価格： 2,398円〜
- 販売期間： 〜2026年7月14日まで

## 3. CoCo壱番屋：麻辣湯カレー
　「カレー×麻辣湯」の禁断の組み合わせは、スパイスマニアの間で「今年一番の刺激」と話題です。 ココイチの濃厚なカレールーに、特製の麻辣油と痺れオイルを合わせた独自のソースを採用。スパイスの奥深さに、麻辣湯特有の突き抜けるような「痺れ」が加わっています。特に「チーズトッピング」を追加すると、辛さがマイルドに変化しつつ、ソースのコクがより一層深まるため、多くのリピーターがこの組み合わせを推奨しています。
- 価格： 980円〜
- 販売期間： 2026年7月15日〜2026年9月30日まで

## 4. ファミリーマート：クリスピーチキン（麻辣湯味）
　「コンビニチキンの完成度がまた上がった」と、忙しいオフィスワーカーから高評価を得ています。 12種類ものスパイスを配合したクリスピーな衣は、噛むほどに刺激的な香りが広がる絶妙な味付け。衣のカリカリ感と、中から溢れ出すジューシーな肉汁の組み合わせが抜群です。ランチのプラスワンアイテムや、夜のおつまみにちょうど良いサイズ感で、強すぎないながらも後引くスパイスの余韻が癖になる一品です。
- 価格： 198円
- 販売期間： 2026年6月23日〜なくなり次第終了

## 5. 日清食品：カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯
　「カップ麺のクオリティを遥かに超えている」との声が絶えない名作です。 鶏と豚の旨味をベースとしたスープに、八角や唐辛子、花椒など計14種類ものスパイスを練り込んだコク深い一杯。最大の特徴は、別添された「スパイスフレーバードオイル」。これを最後にかけることで、お店のような華やかで鮮烈な香りが一気に立ち上がります。具材の「謎肉」に加え、チンゲンサイやキクラゲのコリコリした食感が本格的な麻辣湯の臨場感を演出しています。
- 価格： 248円（税別）
- 販売期間： 2026年4月6日〜（全国発売・継続中）

## 6. 頂マーラータン：お任せ5食セット
　自宅で本格的な味を再現したいというこだわり派から絶大な支持を受けています。 専門店である「頂マーラータン」の味をそのまま冷凍でパック。辛さのレベルや、濃厚なゴマ風味、さっぱりとした薬膳スープなど、多様なバリエーションを楽しめるのが魅力です。最大の楽しみは「自分で具材を追加できること」。自宅の冷蔵庫にあるキクラゲ、パクチー、厚揚げ、あるいは余った野菜をたっぷり入れることで、あなただけの「最高の一杯」が完成します。
- 価格： 公式サイト価格参照
- 販売期間： 通年販売（お取り寄せ対応）

## この夏を乗り切る「スパイスの魔法」
　暑い夏こそ、あえて痺れるスパイスの刺激を。今年の夏は、街中の「麻辣湯フレーバー」を食べ尽くして、心も体もデトックスして元気に乗り切りましょう！

　※各メニューの提供状況や販売終了時期は、店舗や在庫状況により前後する可能性があります。気になる商品はぜひ早めにチェックしてみてください！

今夏は麻辣湯（マーラータン）がブーム。専門店やチェーン、コンビニ、家庭用セットまで多彩な期間限定コラボが登場しています。各店の本格派辛味やスパイスの香り、野菜やチキンなど個性的なメニューを、実際の評判とともに紹介。暑さを刺激的に乗り切る新定番です。

カレーもチキンもシビ辛に。2026年夏、期間限定『麻辣湯』コラボ旋風が止まらない！

　2026年上半期、「2026年上半期トレンド料理ワード大賞」で大賞に選ばれた「麻辣湯（マーラータン）」。かつては専門店で行列に並んで楽しむ特別な一杯でしたが、ついに待望の家庭用レシピ本が発売され、発売前重版がかかるほどの熱狂的な盛り上がりを見せています。

　なぜ今、これほどまでに麻辣湯が私たちの心を掴んで離さないのでしょうか。その背景を紐解きます。

## なぜ今、麻辣湯なのか？
　麻辣湯が一大ブームとなった裏側には、現代の食のニーズに合致する理由がありました。
-  **自分好みのパーソナライズ感**   
選べる辛さや具材によって、その日の気分に合わせてゼロから一杯を構築できる自由度が魅力です。
-  **罪悪感のない満足感**   
野菜やキノコ、タンパク質をたっぷり摂取できるヘルシーさと、花椒の刺激による深い満足感が両立しています。
-  **心身を整える薬膳的な効果**   
内側からポカポカと温まる感覚は、冷房などで冷えがちな現代人の心身を整える効果も期待されています。

## 外食より賢く！家庭で作るコストの魅力
　麻辣湯の家庭進出には、家計に優しいという側面も欠かせません。

　専門店で楽しむ場合、ベース料金にトッピングを一つずつ追加していくスタイルが一般的です。そのため、贅沢に具材を選ぶと一杯で1,500円から2,000円を超えることも珍しくありません。

　一方、家庭で作る場合はその3分の1から4分の1程度、つまり500円前後の予算で、専門店顔負けの豪華な一杯を楽しむことができます。食費を抑えながら好きなだけ具材を投入できる自由度が、家庭で選ばれる大きな理由の一つです。

## 基本のスープの作り方
　麻辣湯の美味しさはスープで決まります。自宅で本格的なベーススープを作る手順は以下の通りです。
-  **素材を煮出す** ：鍋に水と鶏手羽元を入れ、生姜の薄切りと長ねぎの青い部分を加えて中火にかけます。沸騰したら弱火に落とし、アクを取りながら20分ほど煮込みます。
-  **麻辣醤（マーラージャン）を作る** ：別の小鍋やフライパンで、刻んだニンニク、豆板醤、花椒を少量の油で香りが立つまで弱火でじっくり炒めます。
-  **合わせる** ：煮出したスープに、炒めた麻辣醤を加え、スープ全体に辛みと香りを馴染ませます。  
　

最後に、隠し味として味噌や練り胡麻を少量溶かし入れると、より一層コクと奥行きが加わり、お店のような味わいに仕上がります。

## 手軽に楽しむアレンジ術
　忙しい日は、無理にだしから取らなくても大丈夫です。市販の鶏ガラスープの素をベースとして活用し、食べるラー油をたっぷり加えて風味をプラスしてみましょう。冷蔵庫に残っている野菜やキノコをすべて投入すれば、手早く栄養価を高めることも可能です。手間をかけてじっくり作るのも料理の醍醐味ですが、市販品を賢くアレンジして自分だけの味を完成させるのも、現代的な麻辣湯の楽しみ方と言えるでしょう。

## 新しい家庭の定番へ
　麻辣湯の家庭進出は、一時的な流行を超えた存在です。冷蔵庫にある残り野菜を麻辣スープで煮込めば、栄養満点で満足度の高い一品が完成する「最強のレスキュー食」としての地位を確立しました。

　スパイスの配合やトッピングの組み合わせを変えれば、一生飽きることがない麻辣湯。外食のような贅沢感をコストを気にせず自宅で存分に味わえるこの小さな冒険を、ぜひ今夜の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

2026年上半期トレンド料理ワード大賞に輝いた「麻辣湯」。専門店の味を家庭で手軽に再現できるレシピ本が話題となり、ヘルシーさやアレンジ自由度、コスパの良さから家庭料理の新定番として人気が急上昇しています。

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