### 牛の王様「サーロイン」を1枚肉で贅沢に。松のやの技術で引き出す「しっとりやわらか」食感の自信作　2026年2月25日（水）午後3時発売

　株式会社松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺 一利）では、とんかつ専門店の「松のや」におきまして、2026年2月25日（水）午後3時より、「牛サーロインかつ定食」を発売いたします。

### 1枚肉の豪州産サーロインを、外はサクッと中心部は絶妙なレアに仕上げたこだわり牛かつ。わさび醤油の爽やかな刺激で際立つ、サーロインならではの甘みと濃厚な旨味。

　松のやからの自信作「牛サーロインかつ定食」の登場です。豪州産のサーロインを使用し、これまで松のやが培ってきた技術で、「しっとりやわらか」食感を実現しました。サーロインならではの甘みと、濃厚な旨味が口いっぱいに広がる、まさに至福のひと時をご提供します。

　本商品は、1枚肉のサーロインを贅沢に使用しており、中心部を絶妙なレア状態で提供することで、しっとりとした食感を最大限に引き出しています。味の決め手となるのは、付属の「わさび醤油」です。濃厚な牛の旨味を、わさびの爽やかな刺激と醤油のコクが引き立て、最後まで飽きることなく、さっぱりとお召し上がりいただけます。ぜひご賞味ください。

**“牛”サーロインかつ定食**  
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/dWxsVZ4Nj959uEQbKCQxYz/7b80984d-a079-43ff-8962-159e609b3c17.jpg)

### 商品名・発売日・対象店舗
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/dWxsVZ4Nj959uEQbKCQxYz/5443caff-70ad-4822-8a08-0cbe04cc8a86.jpg)
**商品名：**
-	“牛”サーロインかつ定食　1,390円
- 単品　“牛”サーロインかつ　1,150円  
※全て税込価格です。  
※本商品は、店内飲食限定の商品です。  
※株主優待券は、上記メニューにご使用いただけます（単品は除く）。  

　  
**発売日：**  
2026年2月25日（水）午後3時～  

**対象店舗：**  
一部店舗を除く全国の松のや  
※松のや専門店、松のや・マイカリー食堂併設店で販売します。  
※販売の有無に関しまして、店舗に直接お問い合わせください。  

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-	とんかつ 松のや【公式】X（旧Twitter）アカウント　@matsu_noya  
新メニューやサービス企画の開発エピソードが盛りだくさん。  
何気なくポストしたご要望が、全店で形になることも…  

-	お得なクーポン配信中！事前予約がお得な「松弁ネット」のご注文も！「松屋フーズ公式アプリ」  
各種ブランドのご案内やモバイルオーダー、松弁ネットのご案内。さらにお得なクーポンを配信しています。  
URL：https://www.matsuyafoods.co.jp/mobile/  

-	豊富なキャッシュレス決済に対応  
キャッシュレス決済はポイント還元がお得。ご利用方法はとっても簡単！  
URL：https://www.matsuyafoods.co.jp/qr_payment/  

-	店内のお召し上がりで「何杯でも」ライスおかわり無料！  
松のやでは、一部店舗にて「ライスおかわり無料」サービスを実施しています。  
対象店舗： https://bit.ly/3uh2Iqv  

### 報道関係者からのお問い合わせ先
株式会社松屋フーズホールディングス  
総務・広報グループ  
TEL　0422-38-1129  
FAX　0422-38-1154


株式会社松屋フーズでは、とんかつ専門店の「松のや」におきまして、2026年2月25日（水）午後3時より、「牛サーロインかつ定食」を発売いたします。