## 全国チーズ鑑評会2026で「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」が、国際鑑評基準ICESに基づく評価で14点以上に到達し、JCQM（JCクオリティマーク）登録対象に

　生乳生産量本州第1位を誇る栃木県で、持続可能な循環型酪農に取り組む那須千本松牧場（運営：ホウライ株式会社：東京都中央区、代表取締役社長兼社長執行役員 CEO：小野直樹）が、2026年6月5日（金）から7日（日）まで、銀座松竹スクエアで開催された「GINZA国際チーズ芸術祭_FROMAGER JAPAN 2026」において、以下の選出・認証登録の対象になりましたのでお知らせいたします。

## ①ARTISAN CHEESE AWARDS 2026（ACA）　日本チーズ製造文化顕彰
　「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」が、ARTISAN CHEESE AWARDS 2026（ACA）において、日本チーズ製造文化顕彰の対象として選出されました。

　ACAは、全国チーズ鑑評会においてJCQM（JCクオリティマーク）を取得したチーズを対象に、日本各地のチーズづくりに宿る製造文化・地域性・職人性・継続性・表現性を社会へ伝える文化顕彰制度です。

## ② 全国チーズ鑑評会2026　JCQM登録対象
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/c7ef563c-11d2-4946-8f2c-afcfcb52f8ee.png)

　「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」の3品が、全国チーズ鑑評会2026において、国際鑑評基準「ICES｜International Cheese Evaluation Standard」に基づく専門評価を受け、20点満点中14点以上の高い評価水準に達し、JCQM（JCクオリティマーク）登録対象になりました。

　那須千本松牧場は、土づくり、牧草栽培、牛の飼育、乳製品づくりまでを大切にする循環型酪農を実践しており、今回の選出・評価を機に、那須塩原の自然と酪農を背景にした牧場発のチーズづくりを、より多くの方にお届けしてまいります。

## 受賞・認証取得商品について
### 【商品名1】牧場手作り熟成ゴーダチーズ（ACA選出・JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/910b0a11-7a7a-4a08-a30f-df9e82ff7ec1.png)
【価格】税込1,140円  
【容量】100g  
【内容】  
-	那須の豊かな自然の中で、自社の牧草をたっぷり食べて育った乳牛から搾った新鮮な生乳のみを使用しています。
-	熟成過程で生まれる芳醇な香りとまろやかな食感、そしてミルクの旨味が凝縮されたやさしい味わいが特徴です。
-	前々日の夕刻または前日の朝搾った新鮮な生乳を100％使って生産し、丁寧に熟成させた旨味のあるチーズです。
-	そのまま食べても、サラダに添えてもお楽しみいただけます。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

　  
**那須千本松牧場オンラインショップ**  
[https://farm.senbonmatsu.com/](https://farm.senbonmatsu.com/)

### 【商品名2】牧場手作りリコッタチーズ（JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/37d99c9a-68df-4737-9cee-b30510ba2d2d.png)
【価格】税込670円  
【容量】75g  
【内容】  
-	自社牧場の搾りたての新鮮な生乳とホエイを使用。ミルクの風味が口いっぱいに広がる、なめらかな食感と優しい味わいが特徴です。
-	サラダやパスタに加えて軽やかに。はちみつと合わせればデザート感覚でも楽しめます。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

### 【商品名3】牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ（JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/8360baa2-73ed-4454-ae23-641b2af9f773.png)
【価格】税込1,150円  
【容量】140g  
【内容】  
-	同じ敷地にある牧場の搾りたての新鮮な生乳を100%使って一つ一つ丁寧に作ったチーズ。  
-	焼いても溶けないユニークなチーズで、外はカリッと、中はモキュッとした不思議な食感が楽しめます。  
-	ミルクの優しい甘さが広がり、そのままはもちろん、焼いてスライスしてサラダやおつまみにも。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

　  
**那須千本松牧場オンラインショップ  
[https://farm.senbonmatsu.com/](https://farm.senbonmatsu.com/)**  

### 那須千本松牧場チーズ製造担当者のコメント
　千本松牧場のチーズは、牧場で搾った生乳の風味をできるだけ素直に感じていただけるよう、シンプルなつくりを大切にしています。今回の選出・評価を励みに、那須千本松牧場ならではのミルクの魅力を伝えられるチーズづくりに、今後も取り組んでまいります。

### アルティザンチーズアワード2026 (ACA）について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/3ab9416a-83a5-43cc-bb74-97ac3d9cd64c.png)

　全国チーズ鑑評会におけるICES（International Cheese Evaluation Standard）に基づく品質評価を土台とし、日本各地のチーズづくりに宿る製造文化、地域性、職人性、継続性、表現性を社会へ伝える文化顕彰制度です。

　日本チーズ製造文化を象徴する一品“日本チーズチャンピオン”を国際鑑評基準 ICES で選ぶアワードで、ACA受賞対象は同位の文化顕彰として扱い、その中から、当該年度の日本チーズ製造文化を最も象徴する1件をCHAMPIONとして選出します。

**アルティザンチーズアワード | フロマジェジャパン**  
[https://www.fromager-japan.com/artisancheeseawards](https://www.fromager-japan.com/artisancheeseawards)

### 全国チーズ鑑評会2026（JNCE）について
　日本におけるチーズ製造の価値を、国際鑑評基準（ICES）に基づく絶対評価方式で客観的に明らかにすることを目的として開催される品質評価の場です。外観・テクスチャー・風味の3項目・20点満点で評価し、14点以上の製品にJCQM（JCクオリティマーク）が付与されます。

**全国チーズ鑑評会 | フロマジェジャパン**  
[https://www.fromager-japan.com/jnce](https://www.fromager-japan.com/jnce)

### 那須千本松牧場について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/322949c7-167f-470f-be42-aa1136fc8632.jpg)

　那須千本松牧場は、130年以上の歴史を持つ、自然と共生する「PUREMILK FARM」です。東京ドーム176個分にあたる広大な敷地で、本州最大級の[循環型酪農](https://www.senbonmatsu.com/info/JyunkangataRakuno_pamphlet.pdf)を実践。自ら育てた牧草や飼料を活用し、牧場ならではの新鮮な乳製品づくりに取り組んでいます。

　場内では、看板商品のソフトクリームをはじめとした牧場グルメ、動物とのふれあい、乗馬、温泉、季節イベントなどを楽しむことができ、入場料・駐車場は無料です。地域のお客さま、生産者や事業者等のつながりを大切に、地域に根ざした那須塩原のランドマークを目指しています。  
[https://www.senbonmatsu.com/](https://www.senbonmatsu.com/)



那須千本松牧場の「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」が、2026年6月5日から7日まで銀座松竹スクエアで開催された「GINZA国際チーズ芸術祭 FROMAGER JAPAN 2026」において、選出・認証登録の対象になりました。

那須千本松牧場の「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」が、「アルティザンチーズアワード2026」の日本チーズ製造文化顕彰に選出！

　ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長兼社長執行役員 CEO：小野直樹）が運営する那須千本松牧場は、グランドオープン1周年を記念し、2026年4月11日（土）より、牧場のこだわりと地域の魅力が融合した新商品・新メニューを展開いたします（※一部商品・メニューは先行発売をしております）。

　レストランの人気メニュー第2位の「千本松牧場牛100％ハンバーグ」がご自宅でも味わえる新商品として登場。また、栃木県産黒毛和牛サーロインなどのグランドオープン1周年期間限定メニューに加え、地域の生産者とコラボレーションしたスイーツなどの新商品も展開。場内では約200本の桜が咲き誇り、約300メートルにわたる桜のトンネルが広がる中、散策とあわせて楽しめる“牧場グルメ体験”を強化します。

## 「循環型酪農」の恵みを食卓へ。

### 【新商品】「千本松牧場牛100％ハンバーグ」がご自宅でも味わえます！
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/579a26a4-3fed-49ae-81d1-6276134ad51d.png)
※画像はイメージです

![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/5c205f79-1b70-4185-9c27-d681a1154500.png)

　2024年のレストランリニューアルで誕生した人気メニューがご自宅でも。自社で栽培した牧草をたっぷり食べて育てた乳牛を100％使用したオリジナルハンバーグです。土づくりから始まる循環型酪農にこだわる私たちならではの、濃厚な旨みとコク、肉本来のおいしさをお楽しみいただけます。  
150g、オニオンソース付き　850円  
発売：4月11日（土）～（ファームショップ）  

　その美味しさのひみつは、土づくりから始まる本物の循環型酪農にあります。広大な牧場で自家栽培した牧草とデントコーンを主な飼料とし、遺伝子組換えを行わない安心・安全な飼料にこだわることで、牛にも人にもやさしい酪農を実現しています。

　那須の広大な森林、豊かな自然に囲まれた環境で育った牛たちは、通常の乳牛の肉とは異なる深い旨味と豊かな風味を持つ肉質を誇ります。

### 【リニューアル】オリジナルチーズのパッケージがリニューアル！ 装い新たに牧場の世界観を表現
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/34a1c750-990b-4cbb-8803-0f3dcbbfb00e.jpg)
　1周年を記念して、自社の牧場で育てた生乳の美味しさの源である「循環型酪農」を象徴する牧草をモチーフに、牧場の取り組みを視覚的に伝えるデザインへ刷新しました。  
対象：牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ、牧場手作りさけるモッツァレラ、牧場手作り焼くモッツァレラ、牧場手作りはしっこモッツァレラ、牧場手作り熟成ゴーダチーズ、牧場手作りリコッタチーズ    
発売：4月11日（土）～（ファームショップ）  

## 牧場公式キャラクター「おかあさん牛のセボン」のオリジナルキャンディが登場！
### 【新商品】牧場公式キャラクター「おかあさん牛のセボン」のオリジナルキャンディ
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/988fd1d4-28f2-4f57-a38a-998af0f4e533.png)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/b25f5bb0-18d9-4e9a-8ee7-e7de4dc03af9.png)
　栃木県芳賀郡茂木町にて60年の歴史を持つ飴製造業者「野州たかむら」とのコラボレーションによる、「おかあさん牛のセボン」のオリジナルキャンディが登場。
ほんのり甘いミルク風味が美味しく、アイスキャンディのようなギフトにもぴったりのポップでかわいらしいパッケージも魅力です。  
480円  
発売：4月11日（土）～（ファームショップ）  

**那須千本松牧場公式キャラクター：「おかあさん牛のセボン」**  
　“セボン”という名前は、公募キャンペーンにて、約1,200件の応募の中から選ばれました。千本松牧場の「セ・ン・ボ・ン」という響きから生まれ、さらに、フランス語で「おいしい」「良い」「大丈夫」といった意味を持つ“C'est bon”にも通じており、安全でおいしいミルクをお届けする“おかあさん牛のやさしい想い”を込めています。

## まだまだある、新商品・注目メニュー
### 【新商品・期間限定】栃木県産黒毛和牛サーロインセット（ライス・スープバー、サラダ付き）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/5fa17868-c6e0-4b23-aaaa-92956db13f34.png)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/109cc7fc-4f50-4123-9ea0-0105ffa6b890.png)

　1周年を記念した地域の食材を使った新メニューがレストランに登場。旬の野菜と、人気の焼いて食べるミルクチーズと、肉の旨味を引き立てるこだわりのソース（シェラスコスパイス、オニオンガーリックソース、しゃきしゃきワサビのフレンチソース）でお楽しみいただけます。  
3,200円（ファームレストラン）  
4月19日（日）までの期間限定メニュー  

### 【新商品・期間限定】那須御養卵たまごドーナツ
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/d87c2a29-a1de-4208-a73d-c2a633e84798.png)
　栃木県下都賀郡壬生町の「道の駅みぶ」にある「Mibland」と初コラボレーション。優しい甘さの生ドーナツに、大田原ブランドに認定されているコクと甘みが特徴の那須御養卵を使ったたまごサラダを合わせた季節限定のメニューです。  
550円（オープンカフェ／土・日限定）  
4月19日（日）までの期間限定メニュー  

### 【期間限定】春限定ソフトメニュー（さくらシェイク、抹茶あずきシェイク、春もちサンデー）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/d449449b-bbdb-4a77-b1e6-b689705493fe.png)
　さくらシェイクは、桜のほのかな香りが広がる春らしい味わい。  
　抹茶あずきシェイクは、抹茶とあずきのやさしい甘さが調和した一杯です。  
　春もちサンデーは、さくらゼリーやあずき、よもぎミニ大福などを盛り込み、春の和の味覚を楽しめる一品に仕上げました。    
各580円（ソフトクリームショップ本店・並木通り店・ゲート店）  
5月31日（日）までの期間限定メニュー  
4月25日（土）～5月6日（水）は一時販売休止となります。  

## 詳細情報はこちらから
[https://newscast.jp/attachments/bPNOhTNKAHaE4e0o6PgX.pdf](https://newscast.jp/attachments/bPNOhTNKAHaE4e0o6PgX.pdf)
## グランドオープン1周年イベント：「春の牧場で、つながる1周年」イベント開催中
　グランドオープン1周年を記念し、期間中はグルメや体験、音楽イベントなどを通じて、自然・食・体験を一体で楽しめるコンテンツを展開します。
[https://www.atpress.ne.jp/news/4546914](https://www.atpress.ne.jp/news/4546914)

## 那須千本松牧場について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/adZguWxfadRHjB2KCvMPw6/c57a02eb-21d2-4abc-8dc8-70895cfb938f.png)
130年以上の歴史を持ち、「自然との共生」をテーマに、循環型酪農を実践しています。2025年4月にグランドオープンを行い、那須野が原の雄大な景観を望む「千本松テラス」、源泉かけ流しの温泉水を活用した「温泉じゃぶじゃぶ池」、約100匹の動物とふれあえる広場、四季折々の自然を楽しめる全長4kmのサイクリングコースなど、自然とふれあう多彩な体験が揃っています。ここでしか味わえない牧場グルメや温泉も充実。入場料・駐車場は無料で、幅広い世代に親しまれる観光牧場です。  
[https://www.senbonmatsu.com/](https://www.senbonmatsu.com/)


ホウライ株式会社が運営する那須千本松牧場は、グランドオープン1周年を記念し、2026年4月11日（土）より、牧場のこだわりと地域の魅力が融合した新商品・新メニューを展開いたします（※一部商品・メニューは先行発売をしております）。