マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、料亭の味ブランドの無添加みそ「料亭の味 生みそ」を9月上旬より全国で販売します。

## だしの香りを引き立たせる無添加みそ
大豆、米、食塩だけで仕込んだ無添加の蔵出しみそを非加熱処理で詰めています。甘みを抑え、大豆のピュアな旨みにこだわった信州淡色系粒みそ。合わせるだしの香りを、より引き立たせてくれます。みそ汁はもちろん、炒め物や煮物など和洋中さまざまな料理のコクだしにも素材を選ばず使えます。

### 商品概要
**料亭の味　生みそ**
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/uk6FA1NSr4yZZdjtWNcffe/eff45902-4c5f-4326-bf9b-61ea18e01632.png)
- 内容量：650g
- 形態：カップ
- 賞味期間：12か月
- 価格：オープン
- 発売日：2025年9月上旬
- 発売地区：全国  
大豆、米、食塩だけで仕込んだ蔵出しみそを、非加熱処理で詰めました。甘みを抑え、すっきりとした大豆の旨みと発酵香を味わえます。みそ汁はもちろん、炒め物や煮物など和洋中さまざまな料理のコクだしに使えます。

マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、料亭の味ブランドの無添加みそ「料亭の味 生みそ」を9月上旬より全国で販売します。

発酵香を味わえる料亭の味、こだわりの無添加みそ

マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、伸長を続けるフリーズドライ顆粒みそ汁で初の大容量タイプ「大容量 FD顆粒 料亭の味アソート」を、9月上旬より全国で販売します。
## 多食タイプが支持される即席みそ汁市場
即席みそ汁の販売金額が前期比トータル111%と伸長するなか、食数別では20食以上が前期比117%と※最も伸長しています。そこで今回、顆粒みそ汁では初となる20食入りを商品化。みそ本来の風味を味わえる独自のフリーズドライ製法で具とみそを別に加工、ブロックタイプにはない味わいを楽しめます。具材は揚げなす、あおさ、長ねぎ、野菜の4種類を5食ずつアソートしました。化学調味料を使わず、素材のだし感や旨みを味わえます。

※出所：マルコメ出荷実績（2024年4月～2025年3月）
### 商品概要
**大容量 FD顆粒 料亭の味アソート**
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/qTNsaen6W3NST69nM8KYGj/5cbd5c02-731a-4a65-b82a-10ee8a97aaa8.png)
- 内容量：150g  
- 形態：即席袋  
- 賞味期間：13か月  
- 価格：オープン  
- 発売日：2025年9月上旬  
- 発売地区：全国  

みそ本来の風味を味わえる独自製法の即席みそ汁。具材は揚げなす、あおさ、長ねぎ、野菜の4種類。みそと具材を別に加工することで、ブロックタイプにはない味わいを楽しめます。

マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、伸長を続けるフリーズドライ顆粒みそ汁の初の大容量タイプ「大容量 FD顆粒 料亭の味アソート」を、9月上旬より全国で販売します。

独自製法の顆粒みそ汁、初の大容量タイプを商品化

マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、伸長が続く液みそシリーズで初の大容量タイプ「液みそ 料亭の味 大容量」を、9月上旬より全国で販売します。

## 大容量タイプのニーズを受けて商品化
液みそシリーズは2009年の発売から伸長を続け、2024年度に市場規模が20億円※まで成長しました。みそ汁以外にも、炊き込みご飯や炒め物など、さまざまな料理に使いやすく「よく使うのでまとめ買いしている」「大容量のタイプが欲しい」といった声が多数寄せられていました。そこで今回、液みそシリーズで最も売れている「液みそ 料亭の味」を通常サイズ（430g）の2倍となる大容量タイプ（860g）を商品化しました。

※出所：インテージSRI+
## 冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクト設計
持ちやすさと注ぎやすさにこだわったユニバーサルデザイン。みそ汁は約50杯分つくれる大容量で、冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクト設計です。
### 商品概要
**液みそ 料亭の味 大容量**
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/2LcdABSMfRhLvABC1FccsU/0c92b4aa-07f5-4956-83ec-c5cdba170e3f.png)
- 内容量：860g  
- 形態：ボトル  
- 賞味期間：9か月  
- 価格：オープン  
- 発売日：2025年9月上旬  
- 発売地区：全国  

液みそシリーズ初の大容量タイプです。風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしをきかせた味わい。みそ汁は約50杯分、炊き込みご飯や炒め物など、さまざまな料理に使えます。

マルコメ株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：青木時男）は、伸長が続く液みそシリーズで初の大容量タイプ「液みそ 料亭の味 大容量」を、9月上旬より全国で販売します。