　株式会社中西製作所（東証スタンダード・5941、本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、深刻化する労働力不足への対応と生産性向上を目的に、超省人化・高効率化を実現した2030年の「未来の給食センター」を描いたイメージ動画を公開しました。

　動画URL：https://youtu.be/Hnen3Xx6kRw

## 現場の課題解決に直結する現実的な未来の提示
　給食調理の現場は、調理員の高齢化や採用難により、恒常的な人手不足という構造的な課題に直面しています。本動画はこの課題を乗り越え、事業継続性を確保するための具体的なソリューション構想を示す内容となっています。

　描かれている機器群は遠い未来の非現実的な構想ではなく、現存する当社機器の技術的進化を想定したロードマップに基づいています。

### ・上処理工程 ウォータージェットスライサー
　高圧水流で野菜をカットする切裁機です。

　現行のスライサーでは食材をカットする際、切裁方法に合わせて刃を付け替えていますが、水流でのカットであれば付け替え作業が発生しません。水流でカットすることで異物混入のリスクも低減します。

### ・煮炊き調理 連続式釜調理ロボット
　手作業で行っている釜の攪拌（かくはん）・調理作業を自動化します。

　現在は大きな釜で調理を行い、杓子（しゃくし）を使って人手でクラスごとに計量・配缶を行っていますが、このロボットは最初からクラス分ごとに分けた状態で攪拌・調理作業を行うため、計量等の作業は必要ありません。また、調理・配缶が終了した釜から自動で洗浄作業を行います。

### ・焼物調理　SVロースター
　過熱水蒸気による調理で美味しさとヘルシーさを両立することができる連続式オーブン・SVロースターです。SVロースターの前後をAMR（自律走行搬送ロボット）によって食材を自動搬送し、さらにロボットアームによって自動投入・取り出しする作業を自動化します。

### ・洗浄 無人カゴごと洗浄システム
　給食センターから返却された食器やトレイの洗浄作業を全自動化します。

　コンテナに入っている食器カゴやトレイカゴの取り出しも自動で行い、現在は手作業で行っているカゴに入った食器やトレイの枚数を数える作業もセンサーを用いて自動カウントします。

　洗浄の終わった食器カゴは自動搬送され、コンテナに自動収納されます。

## 中西製作所が目指す次のステップ
　本動画は、当社がこれから開発・製品化を進めていくことを構想している未来の姿を映し出しています。

　当社は、長年培ってきた給食センター設計・厨房機器開発のノウハウを活かし、このCG動画で描かれた未来を現実にすべく、技術開発と製品構想を加速してまいります。社会インフラとしての学校給食の品質と安全性を守り、子どもたちの「食」を支え続ける社会の実現に貢献してまいります。

## 株式会社中西製作所について
　戦後復興期にミルク給食用のアルミ食器などの調理器具を販売する事業から始まり、今日では大量調理機器を製造・販売する会社として、全国の給食センターや給食室の「設計」「施工」「開設支援」を行っています。2022年4月には、国内では貴重な「社員の子どもの学校給食費を会社が支給する制度」を導入し、少子化対策や次世代育成といった社会的課題の解決へも積極的に取り組んでいます。  
https://www.nakanishi.co.jp/

　**＜本件に関するお問い合わせ先＞**  
株式会社中西製作所　広報・マーケティング室  
TEL: 03-4363-8589  
FAX: 03-5541-0155  
MAIL: gr-kouhoumarketing@nakanishi-mfg.com  


株式会社中西製作所（東証スタンダード・5941、本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、深刻化する労働力不足への対応と生産性向上を目的に、超省人化・高効率化を実現した2030年の「未来の給食センター」を描いたイメージ動画を公開しました。

動画URL：https://youtu.be/Hnen3Xx6kRw

## 現場の課題解決に直結する現実的な未来の提示
給食調理の現場は、調理員の高齢化や採用難により、恒常的な人手不足という構造的な課題に直面しています。本動画はこの課題を乗り越え、事業継続性を確保するための具体的なソリューション構想を示す内容となっています。

描かれている機器群は遠い未来の非現実的な構想ではなく、現存する当社機器の技術的進化を想定したロードマップに基づいています。

### ・上処理工程 ウォータージェットスライサー
高圧水流で野菜をカットする切裁機です。

現行のスライサーでは食材をカットする際、切裁方法に合わせて刃を付け替えていますが、水流でのカットであれば付け替え作業が発生しません。水流でカットすることで異物混入のリスクも低減します。

### ・煮炊き調理 連続式釜調理ロボット
手作業で行っている釜の攪拌（かくはん）・調理作業を自動化します。

現在は大きな釜で調理を行い、杓子（しゃくし）を使って人手でクラスごとに計量・配缶を行っていますが、このロボットは最初からクラス分ごとに分けた状態で攪拌・調理作業を行うため、計量等の作業は必要ありません。また、調理・配缶が終了した釜から自動で洗浄作業を行います。

### ・焼物調理　SVロースター
過熱水蒸気による調理で美味しさとヘルシーさを両立することができる連続式オーブン・SVロースターです。SVロースターの前後をAMR（自律走行搬送ロボット）によって食材を自動搬送し、さらにロボットアームによって自動投入・取り出しする作業を自動化します。

### ・洗浄 無人カゴごと洗浄システム
給食センターから返却された食器やトレイの洗浄作業を全自動化します。

コンテナに入っている食器カゴやトレイカゴの取り出しも自動で行い、現在は手作業で行っているカゴに入った食器やトレイの枚数を数える作業もセンサーを用いて自動カウントします。

洗浄の終わった食器カゴは自動搬送され、コンテナに自動収納されます。

## 中西製作所が目指す次のステップ
本動画は、当社がこれから開発・製品化を進めていくことを構想している未来の姿を映し出しています。

当社は、長年培ってきた給食センター設計・厨房機器開発のノウハウを活かし、このCG動画で描かれた未来を現実にすべく、技術開発と製品構想を加速してまいります。社会インフラとしての学校給食の品質と安全性を守り、子どもたちの「食」を支え続ける社会の実現に貢献してまいります。

## 株式会社中西製作所について
戦後復興期にミルク給食用のアルミ食器などの調理器具を販売する事業から始まり、今日では大量調理機器を製造・販売する会社として、全国の給食センターや給食室の「設計」「施工」「開設支援」を行っています。2022年4月には、国内では貴重な「社員の子どもの学校給食費を会社が支給する制度」を導入し、少子化対策や次世代育成といった社会的課題の解決へも積極的に取り組んでいます。  
https://www.nakanishi.co.jp/

**＜本件に関するお問い合わせ先＞**  
株式会社中西製作所　広報・マーケティング室  
TEL: 03-4363-8589  
FAX: 03-5541-0155  
MAIL: gr-kouhoumarketing@nakanishi-mfg.com  


株式会社中西製作所は、深刻化する労働力不足への対応と生産性向上を目的に、超省人化・高効率化を実現した2030年の「未来の給食センター」を描いたイメージ動画を公開しました。

中西製作所、超省人化・高効率化を実現する 2030年の「未来の給食センター」イメージ動画を公開

## 美容と医療の交差点——万博から始まる“ミライのヘルスケアサロン”
![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/5d6b3765-5696-46d4-b2cc-bcaf969e178b.jpg)

　2025年4月13日（日）に開幕する大阪・関西万博。その舞台で、100年以上にわたり「美と健康」を追求してきたタカラベルモントが、壮大な未来図を描き出すという。

　同社が出展するのは、大阪ヘルスケアパビリオン「ミライのヘルスケアゾーン」における展示「量子飛躍する美の世界（Quantum Leap for Beauty World）」。この空間が示すのは、単なる未来のイメージではない。美容と医療の境界を越え、心と身体を一体的に支える「ミライのヘルスケアサロン」という新たな概念を提唱するものだ。

　展示はインスタレーションという表現手法をとり、外見の美しさのみならず、健康や精神的な充足までを含めた「真の美しさ」を来場者が体感できる構成になっているという。ここで描かれる未来は、タカラベルモントが次の100年に挑むための、まさに羅針盤と位置づけられている。
## 55年ぶりの挑戦——ユニフォームを手がけたのは世界的デザイナー コシノジュンコ氏
![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/d4117844-ddcc-4eeb-b55f-cbdeca1bd4eb.jpg)

　タカラベルモントにとって、大阪万博への出展は1970年以来、実に55年ぶりとなる。今回の挑戦でタッグを組んだのは、世界的デザイナーのコシノジュンコ氏だ。
同氏が手がけたユニフォームは、性別や年齢に縛られないワンスタイルが特徴。シルバーと白を基調にしたデザインは、展示空間から放たれる光を柔らかく受け止め、着用者一人ひとりの存在感を際立たせる。未来を予感させる洗練された色彩は、「量子飛躍する美の世界」の立体造形とも響き合い、展示と衣装が融合して初めてブースが完成したという。

![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/477095b4-b6b0-4b0c-b686-13f4263d6421.jpg)

　今回のデザインについて、コシノ氏はその狙いをこう明かす。  
「ブースの多面的な美のイメージをオマージュし、立った瞬間に一体感が出るデザインに仕上げました。万博とは未来への挑戦。その象徴としてシルバーを“未来への光”に見立てました」

![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/2b2b97bd-4a58-42ba-81aa-5a841465e8b2.png)
## 万博のレガシーを未来へ——子供たちへの贈り物
　タカラベルモントは、1970年の大阪万博を「挑戦」、そして2025年を「実験」の場と位置付けているという。未来を創ることは挑戦であり、実験そのものである、という考えが根底にあるからだ。

　その思想を象徴するように、会期終了後、展示スタッフが着用したユニフォームは全国の小・中・高等学校やデザイン・理美容分野の教育機関に寄贈されることが決まっている。これは単なる衣装の寄贈ではない。未来を創造する若い世代に、万博という大舞台での「挑戦と実験の象徴」そのものを手渡すという、壮大な試みなのである。

　二度の万博が放つ光は、タカラベルモントにとって過去の記憶ではない。それは未来を切り拓く希望の灯火であり、「美しき常識はずれ。」という同社のDNAを、世界へと広げていく原動力そのものなのだという。

　未来の子供たちへ、そして世界へ。タカラベルモントが描く“真の美しさ”をめぐる物語は、万博を起点に、新たな章を迎えようとしている。

## 美容と医療の交差点——万博から始まる“ミライのヘルスケアサロン”
![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/5d6b3765-5696-46d4-b2cc-bcaf969e178b.jpg)

2025年4月13日（日）に開幕する大阪・関西万博。その舞台で、100年以上にわたり「美と健康」を追求してきたタカラベルモントが、壮大な未来図を描き出すという。

同社が出展するのは、大阪ヘルスケアパビリオン「ミライのヘルスケアゾーン」における展示「量子飛躍する美の世界（Quantum Leap for Beauty World）」。この空間が示すのは、単なる未来のイメージではない。美容と医療の境界を越え、心と身体を一体的に支える「ミライのヘルスケアサロン」という新たな概念を提唱するものだ。

展示はインスタレーションという表現手法をとり、外見の美しさのみならず、健康や精神的な充足までを含めた「真の美しさ」を来場者が体感できる構成になっているという。ここで描かれる未来は、タカラベルモントが次の100年に挑むための、まさに羅針盤と位置づけられている。
## 55年ぶりの挑戦——ユニフォームを手がけたのは世界的デザイナー コシノジュンコ氏
![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/d4117844-ddcc-4eeb-b55f-cbdeca1bd4eb.jpg)

タカラベルモントにとって、大阪万博への出展は1970年以来、実に55年ぶりとなる。今回の挑戦でタッグを組んだのは、世界的デザイナーのコシノジュンコ氏だ。
同氏が手がけたユニフォームは、性別や年齢に縛られないワンスタイルが特徴。シルバーと白を基調にしたデザインは、展示空間から放たれる光を柔らかく受け止め、着用者一人ひとりの存在感を際立たせる。未来を予感させる洗練された色彩は、「量子飛躍する美の世界」の立体造形とも響き合い、展示と衣装が融合して初めてブースが完成したという。

![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/477095b4-b6b0-4b0c-b686-13f4263d6421.jpg)

今回のデザインについて、コシノ氏はその狙いをこう明かす。  
「ブースの多面的な美のイメージをオマージュし、立った瞬間に一体感が出るデザインに仕上げました。万博とは未来への挑戦。その象徴としてシルバーを“未来への光”に見立てました」

![alt text](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/rKxy8VQutvu61G9LktycZm/2b2b97bd-4a58-42ba-81aa-5a841465e8b2.png)
## 万博のレガシーを未来へ——子供たちへの贈り物
タカラベルモントは、1970年の大阪万博を「挑戦」、そして2025年を「実験」の場と位置付けているという。未来を創ることは挑戦であり、実験そのものである、という考えが根底にあるからだ。

その思想を象徴するように、会期終了後、展示スタッフが着用したユニフォームは全国の小・中・高等学校やデザイン・理美容分野の教育機関に寄贈されることが決まっている。これは単なる衣装の寄贈ではない。未来を創造する若い世代に、万博という大舞台での「挑戦と実験の象徴」そのものを手渡すという、壮大な試みなのである。

二度の万博が放つ光は、タカラベルモントにとって過去の記憶ではない。それは未来を切り拓く希望の灯火であり、「美しき常識はずれ。」という同社のDNAを、世界へと広げていく原動力そのものなのだという。

未来の子供たちへ、そして世界へ。タカラベルモントが描く“真の美しさ”をめぐる物語は、万博を起点に、新たな章を迎えようとしている。

100年以上の歴史を持つタカラベルモントが、再び万博の舞台に立つ。1970年の興奮から55年、2025年の大阪・関西万博で同社が示すのは「ミライのヘルスケアサロン」という新概念。コシノジュンコ氏を巻き込んだ挑戦は、単なる出展にとどまらない。二度の万博を通じて同社が次代に伝えようとするビジョンに迫る。