1960年創業のフジッコ株式会社（本社：神戸市中央区）が掲げる企業理念は、「自然の恵みに感謝し　美味しさを革新しつづけ　全ての人々を元気で幸せにする　健康創造企業を目指します」というもの。たゆみない研究開発と時代の先を見据えた商品づくりで、伝統的な日本の食文化を守りつつ、世界の長寿食、さらにその先を目指し、安心・安全かつ新たな発見をもたらす食生活の提案を続けてきた同社は、スローガンとして「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく。」を掲げている。

そんなフジッコが2009年から継続してきたのが、「丹波黒黒豆」をテーマにした独自の食育活動だ。
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## 商品への思いを、子どもたちにどう伝えるか
この食育活動は、フジッコの商品「丹波黒黒豆」を育てて収穫する体験ができるというプログラムである。

**「自分たちが大事にしている商品の価値を真摯に伝え、子どもたちを喜ばせたい」**  

このプログラムの運営を3年前から託されたのが、元海上自衛官という異色の経歴を持つ、コア事業本部の豊田麻衣子氏である。社内複業制度を活用して広報室も兼務し、その企画力と実行力で丹波黒の食育活動を牽引する存在だ。
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「この活動は、2009年から承継されてきた食育活動ですが、私が担当者になった次の年に、内容を一から見直し、現在の『丹波黒育成体験プログラム』へと名称も改めました。」と豊田氏。半年の月日をかけ、丹波黒の苗植えから収穫までの農業体験と、日本の文化やおせち料理を学ぶ会とを組み合わせた、全4回の「体験型プログラム」を設計した。今年度は14組28名が参加している。

## 真面目にやるだけでは面白くない！五感を刺激する「アソビゴコロ」のある体験
プログラムの狙いは、ただ豆を育てるだけではない。企業や商品、生産地への「共感・愛着・信頼」を育むこと、そして子どもたちの感性を刺激する工夫を盛り込むことが重要だという。
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豊田氏は、「普段の生活では決して見ることができない“ものづくり”の現場を子どもたちに伝えること、大地や水、風に触れながら、五感を使って丹波黒を味わってもらうことを大事にしています」と語る。「臨場感あふれる、息をのむような作業工程を見ることや、どんな人がどんな想いで商品を生産しているのかを知ることは、子どもたちにとって、貴重な体験になることは間違いありません」。  
実際、6月初旬の「苗植え体験」、8月の「手入れ体験」（今年度は酷暑のため中止）、10月の「収穫体験」を終える頃には、子どもたちの中で“丹波篠山”が「特別な場所」となっているそうだ。  
12月には、穫れたての新豆を使った炊き方を学び、お正月の伝統に触れながら、一足早くおせち料理をいただく場も設けられる。おせちの具材一つひとつの由来について語り合いながら、穏やかな時間が流れる――まさに「フジッコらしさ」が体現されたプログラムだ。
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## 強力なパートナー企業との共創で生まれる「とびっきりの体験」
「丹波黒育成体験プログラム」には、株式会社小田垣商店や株式会社神戸ポートピアホテルが協力。今年度からは旭化成ホームプロダクツ株式会社も加わり、それぞれの強みを生かしながらプログラムを進化させている。  
「フジッコだけで実施するのではなく、想いや志を同じくする仲間と協力してプログラムを創り上げることで、より味わい深いプログラムになるのではないか、また、丹波篠山という地域や、それぞれの組織の魅力を発信することができるのではないかと考えました」と豊田氏は語る。無理を承知で多様なアイデア実現のために協力を仰いでいるという。
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プログラムの現場を支える小田垣商店の山本哲氏は、「僕はこれまで、丹波篠山の気候や土が育む、丹波黒の魅力をたくさんの人に知ってもらいたいと祈りながら、ひたむきに丹波黒に向き合ってきました。参加者の皆さんが土に触れ、トンボやカエルを見てはしゃいだり、嬉しがったりする様子を見たり、このプログラムで提供した「丹波黒おむすび」をきっかけに、豆が食べられるようになったといったお声をいただいたりするたびに、胸が震えています。そして、毎回毎回子どもたちを喜ばせるために、全力でこのプログラムに打ち込むバイタリティあふれる担当の豊田さんに圧倒されつつ、その熱意に賛同し、活動を支援しています」と語る。
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また、神戸ポートピアホテルの太田垣奨氏は「このプログラムの面白みは、企業同士が協力し合い、子どもたちを本気で楽しませようとすることにあります。参加している子どもたちのきらきらした眼差しや、僕たちの作ったものをおいしいおいしいと食べてくれる姿に、毎回やる気をもらっています」と話す。
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「これからの時代『いい商品を作れば売れる』という古来からの戦法では、生き残っていけないという危機感を持っています。だからこそ、食育活動などを通じて、我われが大事にしている価値や想いを参加者の皆さまにお伝えし、フジッコを心から応援してくれる『仲間』や『ファン』を増やしていく必要性を強く感じています。ファンの口コミと伝播力ほど、心強いものはありません」と豊田氏は言う。

今年もまた、「丹波黒育成体験プログラム」が、新たな参加者を迎えてスタートしている。


豆のトップメーカー・フジッコが2009年から大切に継承してきた食育の「丹波黒育成体験プログラム」。体験を通じて、商品の魅力をリアルに伝えるとともに、丹波黒への愛着や食への理解を子どもたちの心に育んでいる。パートナー企業を巻き込んだチームワークと楽しい仕掛けで好評を博すそのプログラムの魅力に迫る。

自然の恵みと「ほんまもん」のおいしさを伝える――“豆”のフジッコが仕掛ける「とびっきりの食育」体験

創業以来、「おいしさと健康を追求する」という精神のもと、昆布と豆の分野で国内トップシェアを誇るフジッコ。インタビュー後編では、代表取締役社長執行役員・福井正一氏に、「仕事をする上で大事にしている心構え」について伺った。

[前編はこちら](https://www.diamondv.jp/article/dftwFaSQVzu7WQmnvi2qUU)

### 福井社長が仕事をする上で大事にされている心構えについて教えてください。



私が仕事をする上で大切にしている心構えは、大きく３つあります。

１つ目は、 **「最上級の情熱を持つこと」** です。

私の好きな童話に、「3人のレンガ積み」という話があります。この童話から、仕事に対する姿勢について大きな示唆を受けました。この名著には、

**「仕事の目的は他者から与えられるものではなく、自ら見出すもの」**

という強いメッセージが隠されています。

仕事の原点とは、自分以外の誰かを元気にし、幸せにすることです。それを達成するために大事なことはいろいろとありますが、自らが果たすべき役割や目的を深く理解し、行動するためには、最上級の情熱が必要だと考えています。この情熱こそが、個人やチームの活動の起点となり、周囲を感化して、思わぬ協力や応援を引き寄せるのです。

目的を達成するまでの過程で、幾度となく困難な状況に直面することもあると思います。ですが、情熱を持ち、創造力を働かせ、くじけることなく全力で取り組み続ければ、必ず道は開ける。私はそう信じています。

### 「情熱」があればこそ、仕事を成し遂げられるのですね。続いて、２つ目に大切なこととは何でしょうか？



２つ目は、 **「繋がりを感じて生きること」** です。

フジッコの企業理念には、

*「自然の恵みに感謝し　美味しさを革新しつづけ　全ての人々を元気で幸せにする　健康創造企業を目指します」*

という一節があります。

私はこの理念を見返すたび、仕事とは一つの組織だけで完結するものではなく、多くの「繋がり」によって成り立っているのだ、ということを強く意識します。

たとえば、私たちが製造する食品の原材料は、生産者の方々が大切に育んでくださった「自然の恵み」です。商品の企画開発に際し過去の資料を紐解くと、会社がこれまでに蓄積してきた過去の知恵や知識、情熱やこだわりが詰め込まれていることに気付かされます。
そのような視点でフジッコの歴史を振り返ってみると、多くの方々との繋がりが今日のフジッコを支えているのだと実感できます。

社員にも、日々の営みや活動の中で、未来に向けた「繋がり」を感じ取り、仲間と目標を共有して切磋琢磨しながら「絆」を深め、豊かで味わい深い人生を送ってほしい、と願っています。

### それでは、最後の３つ目はいかがでしょうか？

３つ目は、 **「感謝の心を持つこと」** です。
フジッコでは、次世代の健康を育む「食育」にも取り組んでいます。
[その活動](https://www.fujicco.co.jp/upload/pr_250423.pdf)の中で、先日参加したお子様からこのようなお手紙をいただきました。

*「のうかの人のたいへんさ、りょうりをつくる人のたいへんさ、いろんな人のおかげでおいしいごはんが食べられるとわかりました。いつもかんしゃしごはんはのこさずたべようと思います。わすれられない半年間になりました。」*

このお手紙が、どれほど私たちに勇気を与えてくれたか計り知れません。

スタッフをはじめ、多くの社員がこのメッセージに励まされ、嬉しく、優しい気持ちになりました。自分たちの仕事が、どれだけお客さまに喜んでいただけるのかを実感したとき、その感謝の気持ちは誇りへと昇華され、やる気へと繋がります。結果として、より良い仕事を生み出す原動力となっているのです。

仕事とは、単に上司から言われた指示を遂行するものではなく、『なぜやるのか、誰のためにやるのか』を自身に問いながら、自らが果たすべき役割や目的を深く理解し、自律的に取り組むものだと、私は思っています。
社員にもそのような自覚と使命をもって、行動してもらいたいと考えています。

これからもフジッコは、企業理念に掲げる「健康創造企業」の言葉に恥じぬよう、創業100周年に向けて、日々誠実に歩みを進めてまいります。そして、「おいしさ」という幸せを皆様の食卓にお届けすることへ挑戦し続けていきます。

創業以来、「おいしさと健康を追求する」という精神のもと、昆布と豆の分野で国内トップシェアを誇るフジッコ。インタビュー後編は、フジッコ株式会社の代表取締役社長執行役員・福井正一氏に「仕事をする上で大事な３つの心構え」について話を伺った。