## 全国チーズ鑑評会2026で「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」が、国際鑑評基準ICESに基づく評価で14点以上に到達し、JCQM（JCクオリティマーク）登録対象に

　生乳生産量本州第1位を誇る栃木県で、持続可能な循環型酪農に取り組む那須千本松牧場（運営：ホウライ株式会社：東京都中央区、代表取締役社長兼社長執行役員 CEO：小野直樹）が、2026年6月5日（金）から7日（日）まで、銀座松竹スクエアで開催された「GINZA国際チーズ芸術祭_FROMAGER JAPAN 2026」において、以下の選出・認証登録の対象になりましたのでお知らせいたします。

## ①ARTISAN CHEESE AWARDS 2026（ACA）　日本チーズ製造文化顕彰
　「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」が、ARTISAN CHEESE AWARDS 2026（ACA）において、日本チーズ製造文化顕彰の対象として選出されました。

　ACAは、全国チーズ鑑評会においてJCQM（JCクオリティマーク）を取得したチーズを対象に、日本各地のチーズづくりに宿る製造文化・地域性・職人性・継続性・表現性を社会へ伝える文化顕彰制度です。

## ② 全国チーズ鑑評会2026　JCQM登録対象
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/c7ef563c-11d2-4946-8f2c-afcfcb52f8ee.png)

　「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」の3品が、全国チーズ鑑評会2026において、国際鑑評基準「ICES｜International Cheese Evaluation Standard」に基づく専門評価を受け、20点満点中14点以上の高い評価水準に達し、JCQM（JCクオリティマーク）登録対象になりました。

　那須千本松牧場は、土づくり、牧草栽培、牛の飼育、乳製品づくりまでを大切にする循環型酪農を実践しており、今回の選出・評価を機に、那須塩原の自然と酪農を背景にした牧場発のチーズづくりを、より多くの方にお届けしてまいります。

## 受賞・認証取得商品について
### 【商品名1】牧場手作り熟成ゴーダチーズ（ACA選出・JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/910b0a11-7a7a-4a08-a30f-df9e82ff7ec1.png)
【価格】税込1,140円  
【容量】100g  
【内容】  
-	那須の豊かな自然の中で、自社の牧草をたっぷり食べて育った乳牛から搾った新鮮な生乳のみを使用しています。
-	熟成過程で生まれる芳醇な香りとまろやかな食感、そしてミルクの旨味が凝縮されたやさしい味わいが特徴です。
-	前々日の夕刻または前日の朝搾った新鮮な生乳を100％使って生産し、丁寧に熟成させた旨味のあるチーズです。
-	そのまま食べても、サラダに添えてもお楽しみいただけます。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

　  
**那須千本松牧場オンラインショップ**  
[https://farm.senbonmatsu.com/](https://farm.senbonmatsu.com/)

### 【商品名2】牧場手作りリコッタチーズ（JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/37d99c9a-68df-4737-9cee-b30510ba2d2d.png)
【価格】税込670円  
【容量】75g  
【内容】  
-	自社牧場の搾りたての新鮮な生乳とホエイを使用。ミルクの風味が口いっぱいに広がる、なめらかな食感と優しい味わいが特徴です。
-	サラダやパスタに加えて軽やかに。はちみつと合わせればデザート感覚でも楽しめます。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

### 【商品名3】牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ（JCQM登録対象）
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/8360baa2-73ed-4454-ae23-641b2af9f773.png)
【価格】税込1,150円  
【容量】140g  
【内容】  
-	同じ敷地にある牧場の搾りたての新鮮な生乳を100%使って一つ一つ丁寧に作ったチーズ。  
-	焼いても溶けないユニークなチーズで、外はカリッと、中はモキュッとした不思議な食感が楽しめます。  
-	ミルクの優しい甘さが広がり、そのままはもちろん、焼いてスライスしてサラダやおつまみにも。  
【販売場所】那須千本松牧場FARM SHOP  

　  
**那須千本松牧場オンラインショップ  
[https://farm.senbonmatsu.com/](https://farm.senbonmatsu.com/)**  

### 那須千本松牧場チーズ製造担当者のコメント
　千本松牧場のチーズは、牧場で搾った生乳の風味をできるだけ素直に感じていただけるよう、シンプルなつくりを大切にしています。今回の選出・評価を励みに、那須千本松牧場ならではのミルクの魅力を伝えられるチーズづくりに、今後も取り組んでまいります。

### アルティザンチーズアワード2026 (ACA）について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/3ab9416a-83a5-43cc-bb74-97ac3d9cd64c.png)

　全国チーズ鑑評会におけるICES（International Cheese Evaluation Standard）に基づく品質評価を土台とし、日本各地のチーズづくりに宿る製造文化、地域性、職人性、継続性、表現性を社会へ伝える文化顕彰制度です。

　日本チーズ製造文化を象徴する一品“日本チーズチャンピオン”を国際鑑評基準 ICES で選ぶアワードで、ACA受賞対象は同位の文化顕彰として扱い、その中から、当該年度の日本チーズ製造文化を最も象徴する1件をCHAMPIONとして選出します。

**アルティザンチーズアワード | フロマジェジャパン**  
[https://www.fromager-japan.com/artisancheeseawards](https://www.fromager-japan.com/artisancheeseawards)

### 全国チーズ鑑評会2026（JNCE）について
　日本におけるチーズ製造の価値を、国際鑑評基準（ICES）に基づく絶対評価方式で客観的に明らかにすることを目的として開催される品質評価の場です。外観・テクスチャー・風味の3項目・20点満点で評価し、14点以上の製品にJCQM（JCクオリティマーク）が付与されます。

**全国チーズ鑑評会 | フロマジェジャパン**  
[https://www.fromager-japan.com/jnce](https://www.fromager-japan.com/jnce)

### 那須千本松牧場について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/jhrjZ9TY5PLqau4AmsxZdc/322949c7-167f-470f-be42-aa1136fc8632.jpg)

　那須千本松牧場は、130年以上の歴史を持つ、自然と共生する「PUREMILK FARM」です。東京ドーム176個分にあたる広大な敷地で、本州最大級の[循環型酪農](https://www.senbonmatsu.com/info/JyunkangataRakuno_pamphlet.pdf)を実践。自ら育てた牧草や飼料を活用し、牧場ならではの新鮮な乳製品づくりに取り組んでいます。

　場内では、看板商品のソフトクリームをはじめとした牧場グルメ、動物とのふれあい、乗馬、温泉、季節イベントなどを楽しむことができ、入場料・駐車場は無料です。地域のお客さま、生産者や事業者等のつながりを大切に、地域に根ざした那須塩原のランドマークを目指しています。  
[https://www.senbonmatsu.com/](https://www.senbonmatsu.com/)



那須千本松牧場の「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」「牧場手作りリコッタチーズ」「牧場手作り焼いて食べるミルクチーズ」が、2026年6月5日から7日まで銀座松竹スクエアで開催された「GINZA国際チーズ芸術祭 FROMAGER JAPAN 2026」において、選出・認証登録の対象になりました。

那須千本松牧場の「牧場手作り熟成ゴーダチーズ」が、「アルティザンチーズアワード2026」の日本チーズ製造文化顕彰に選出！

　1893年創業、自然との共生を掲げる、ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼会長執行役員CEO：寺本敏之）が運営する那須千本松牧場は、**健康機能や効率性が重視され、飲むヨーグルト市場が大きく変化する中、“変わらない価値”に目を向け、一時期製造を中断していた飲むヨーグルトを、「千本松牧場のむヨーグルト」としてリニューアルし、2025年8月2日（土）より自社ファームショップ限定で発売します。**

### 週1回・数量限定で届ける、素材と向き合った一杯
　本商品は、**味の決め手となる生乳** に徹底してこだわり、原材料は**「搾りたての生乳」と「砂糖」** のみ。
牧草づくりから乳牛の飼育、ヨーグルトの製造に至るまですべてを自社牧場内で完結し、**素材と向き合うことでしか生まれない“まっすぐなおいしさ”を実現しました。** 
製造は週1回のみ、販売は牧場を訪れた方だけが手に取れる、数量限定。手間ひまと丁寧さを惜しまない、特別な“のむヨーグルト”がここに復活します。

### 商品の特徴
#### ①搾りたての「きれいなミルク」から生まれる、循環型酪農による一貫製造
　自社畑で育てた牧草やコーンを乳牛に与え、牛の堆肥を使って再び土を育てる。那須千本松牧場では、こうした持続可能な循環型酪農により、自然の循環の中で牛と向き合っています。そこで搾乳された生乳は、搾りたてのまま牧場内で発酵。酪農から製造まで全工程を牧場内で完結し、他にはない“さっぱりしているのに、コクがある”味わいが特徴です。

#### ②余計なものは加えない、素材そのまま
　使用するのは、搾りたての生乳と、ほんの少しの砂糖だけ。
乳酸菌でじっくり発酵させ、生乳本来の豊かな風味とコクをそのまま活かしています。
#### ③なめらかでやさしい味わい
　プレミアムラインとして2013年から親しまれてきた「プレミアムヨーグルト豊潤」で使用していた4種の乳酸菌を活用し、製法を見直して開発。なめらかな口当たりで、ほのかな酸味と自然な甘さが広がりながらも、後味はすっきりと軽やかな味わいに仕上げました。

#### ④週1回だけ、ここでしか買えない特別な一杯
　本商品は週1回のみの製造で、那須千本松牧場のファームショップ（売店）でのみ数量限定販売となります。

### 商品情報
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/14b7afd9-3caa-49b7-8ba4-77911e8469f3.jpg)
-	商品名：千本松牧場のむヨーグルト
-	商品仕様：内容量800ｇ
-	価格：1,280円（税込）
-	販売場所：那須千本松牧場　ファームショップ限定
-	販売日：2025年8月2日（土）予定

### ファームショップでの本格販売に先立ち、現在、場内飲食店にて先行提供中
　ファームショップでの本格販売に先駆けて、現在、千本松牧場内の下記店舗では200gサイズの「のむヨーグルト」を先行提供しています。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/d44ae17a-96bb-4869-931c-552550e6de13.jpg)
- **販売店舗：** ファームレストラン、ソフトクリームショップ本店  
- **販売商品：** 千本松牧場のむヨーグルト　プレーン　380円(税込)  
※ファームレストランでは、お食事とセットでご注文いただくと250円(税込)でお召し上がりいただけます。

　  
　さらに、千本松オープンカフェでは牧場で採れた「いちご」や「ブルーベリー」を使った“ここでしか飲めない”フレーバーも限定展開中。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/287a11d4-1586-4538-a0df-6ae7c443da76.jpg)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/b366a527-69d8-4cb0-a29b-0d6926045df7.jpg)
- **販売店舗：** 千本松オープンカフェ  
- **販売商品：** 千本松牧場のむヨーグルト　千本松のいちご・千本松のブルーベリー　各420円（税込）  

### 開発の背景
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/03f6b707-b328-40bd-94f9-e8505953d404.jpg)
　那須千本松牧場は、「自然との共生」を理念に掲げ、約130年にわたり酪農と真摯に向き合ってきました。その想いは、現在では“循環型酪農”というかたちで受け継がれています。
「PURE MILK FARM」というブランドコンセプトのもと、自社で搾乳した新鮮な生乳・牛乳を活かし、シンプルなレシピで素材本来の美味しさを届けるオリジナル商品の開発に注力。スイーツをはじめ、手間と品質にこだわったオリジナル商品をこれまでに届けてきました。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/d137a8a0-1e4a-48b9-aceb-37f3cecd1b9c.jpg)
　一方で、**飲むヨーグルト市場は近年、“機能性”や“効率性”をうたう乳酸菌飲料の台頭により、従来型の飲むヨーグルトの需要がやや落ち着き、当牧場でも生産コストの上昇等を背景に、製造を一時中断していた時期がありました。**
そうした中でも、**私たちが大切にしたのは「素材がもつ本来の味わい」。健康のために飲むものではなく、“おいしさを味わうためののむヨーグルト”を、今ふたたびお届けします。** 

### 那須千本松牧場について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/23e53acc-f305-44f1-af39-ccc78e94ceb6.jpg)
　那須千本松牧場は、130年以上自然との共生をテーマに、環境に優しい本州最大規模の循環型酪農を行う酪農牧場兼、那須野が原の広大な自然を一望できる「千本松テラス」、場内源泉かけ流しの「千本松温泉水」を活用した「温泉じゃぶじゃぶ池」、約100種類のどうぶつとふれあえる「どうぶつふれあい広場」、サイクリング等たくさんのアクティビティや牧場グルメが楽しめる観光牧場です。  
https://www.senbonmatsu.com/

1893年創業、自然との共生を掲げる、ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼会長執行役員CEO：寺本敏之）が運営する那須千本松牧場は、**健康機能や効率性が重視され、飲むヨーグルト市場が大きく変化する中、“変わらない価値”に目を向け、一時期製造を中断していた飲むヨーグルトを、「千本松牧場のむヨーグルト」としてリニューアルし、2025年8月2日（土）より自社ファームショップ限定で発売します。**

### 週1回・数量限定で届ける、素材と向き合った一杯
本商品は、**味の決め手となる生乳** に徹底してこだわり、原材料は**「搾りたての生乳」と「砂糖」** のみ。
牧草づくりから乳牛の飼育、ヨーグルトの製造に至るまですべてを自社牧場内で完結し、**素材と向き合うことでしか生まれない“まっすぐなおいしさ”を実現しました。** 
製造は週1回のみ、販売は牧場を訪れた方だけが手に取れる、数量限定。手間ひまと丁寧さを惜しまない、特別な“のむヨーグルト”がここに復活します。

### 商品の特徴
#### ①搾りたての「きれいなミルク」から生まれる、循環型酪農による一貫製造
自社畑で育てた牧草やコーンを乳牛に与え、牛の堆肥を使って再び土を育てる。那須千本松牧場では、こうした持続可能な循環型酪農により、自然の循環の中で牛と向き合っています。そこで搾乳された生乳は、搾りたてのまま牧場内で発酵。酪農から製造まで全工程を牧場内で完結し、他にはない“さっぱりしているのに、コクがある”味わいが特徴です。

#### ②余計なものは加えない、素材そのまま
使用するのは、搾りたての生乳と、ほんの少しの砂糖だけ。
乳酸菌でじっくり発酵させ、生乳本来の豊かな風味とコクをそのまま活かしています。
#### ③なめらかでやさしい味わい
プレミアムラインとして2013年から親しまれてきた「プレミアムヨーグルト豊潤」で使用していた4種の乳酸菌を活用し、製法を見直して開発。なめらかな口当たりで、ほのかな酸味と自然な甘さが広がりながらも、後味はすっきりと軽やかな味わいに仕上げました。

#### ④週1回だけ、ここでしか買えない特別な一杯
本商品は週1回のみの製造で、那須千本松牧場のファームショップ（売店）でのみ数量限定販売となります。

### 商品情報
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/14b7afd9-3caa-49b7-8ba4-77911e8469f3.jpg)
-	商品名：千本松牧場のむヨーグルト
-	商品仕様：内容量800ｇ
-	価格：1,280円（税込）
-	販売場所：那須千本松牧場　ファームショップ限定
-	販売日：2025年8月2日（土）予定

### ファームショップでの本格販売に先立ち、現在、場内飲食店にて先行提供中
ファームショップでの本格販売に先駆けて、現在、千本松牧場内の下記店舗では200gサイズの「のむヨーグルト」を先行提供しています。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/d44ae17a-96bb-4869-931c-552550e6de13.jpg)
- **販売店舗：** ファームレストラン、ソフトクリームショップ本店  
- **販売商品：** 千本松牧場のむヨーグルト　プレーン　380円(税込)  
※ファームレストランでは、お食事とセットでご注文いただくと250円(税込)でお召し上がりいただけます。

　  
さらに、千本松オープンカフェでは牧場で採れた「いちご」や「ブルーベリー」を使った“ここでしか飲めない”フレーバーも限定展開中。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/287a11d4-1586-4538-a0df-6ae7c443da76.jpg)
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/b366a527-69d8-4cb0-a29b-0d6926045df7.jpg)
- **販売店舗：** 千本松オープンカフェ  
- **販売商品：** 千本松牧場のむヨーグルト　千本松のいちご・千本松のブルーベリー　各420円（税込）  

### 開発の背景
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/03f6b707-b328-40bd-94f9-e8505953d404.jpg)
那須千本松牧場は、「自然との共生」を理念に掲げ、約130年にわたり酪農と真摯に向き合ってきました。その想いは、現在では“循環型酪農”というかたちで受け継がれています。
「PURE MILK FARM」というブランドコンセプトのもと、自社で搾乳した新鮮な生乳・牛乳を活かし、シンプルなレシピで素材本来の美味しさを届けるオリジナル商品の開発に注力。スイーツをはじめ、手間と品質にこだわったオリジナル商品をこれまでに届けてきました。
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/d137a8a0-1e4a-48b9-aceb-37f3cecd1b9c.jpg)
一方で、**飲むヨーグルト市場は近年、“機能性”や“効率性”をうたう乳酸菌飲料の台頭により、従来型の飲むヨーグルトの需要がやや落ち着き、当牧場でも生産コストの上昇等を背景に、製造を一時中断していた時期がありました。**
そうした中でも、**私たちが大切にしたのは「素材がもつ本来の味わい」。健康のために飲むものではなく、“おいしさを味わうためののむヨーグルト”を、今ふたたびお届けします。** 

### 那須千本松牧場について
![img](https://storage.diamondv.jp/photos/inserted/fegWZC6tdUkScdiEmkgZGK/23e53acc-f305-44f1-af39-ccc78e94ceb6.jpg)
那須千本松牧場は、130年以上自然との共生をテーマに、環境に優しい本州最大規模の循環型酪農を行う酪農牧場兼、那須野が原の広大な自然を一望できる「千本松テラス」、場内源泉かけ流しの「千本松温泉水」を活用した「温泉じゃぶじゃぶ池」、約100種類のどうぶつとふれあえる「どうぶつふれあい広場」、サイクリング等たくさんのアクティビティや牧場グルメが楽しめる観光牧場です。  
https://www.senbonmatsu.com/

ホウライ株式会社が運営する那須千本松牧場は、健康機能や効率性が重視され、飲むヨーグルト市場が大きく変化する中、“変わらない価値”に目を向け、一時期製造を中断していた飲むヨーグルトを、「千本松牧場のむヨーグルト」としてリニューアル。2025年8月2日（土）より自社ファームショップ限定で発売します。